念念不忘,必有回响,虔诚的朝圣之心终究没有被遗忘。终于,在17世纪初,杜纳特(Naudonnet)家族发现了这片神圣美好的土地,一位年轻的“预备骑士”(法国古代尚未成为骑士的年轻贵族的称号)皮埃尔·布歇·德·杜纳特在这里开发了一片葡萄庄园,并赋予这片土地第一个名字为“杜纳特庄园”。并采用家族徽章,从此开启了酒庄历史的新篇章。杜纳特家族是一个声明远播的贵族,他们家族徽章上的城堡和狮子象征着其家族的荣耀与纯正的血统。城堡的脚下有一个月亮图案,代表“将月光下一切世俗和虚幻的东西都踩在脚下”。
杜纳特家族带着虔诚的心在这片土地上培育葡萄,酿造葡萄酒。每当朝圣者们路过杜纳特庄园,都能品尝到庄园内的葡萄酒,为接下来的旅途积蓄力量。据圣经记载,耶稣在最后的晚餐中说道:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”。因此,葡萄酒也成为了一种神圣的象征,是沟通精神与物质的美好液体。朝圣者们通过葡萄酒,将自己与上帝紧密联系在一起,充分诠释了天主教“酒教合一”的本质。
在皮埃尔去世后,他的长子路易·布歇·德·杜纳特(1681-?)继承了他的遗产,其中就包括这片美丽的庄园。路易按照父亲的遗愿,在庄园旁修建了一座城堡,这便是卓利酒庄的前身。17世纪末18世纪初,路易的兄妹在其去世后将酒庄卖给了戴雷斯姆·德·梅库比家族。辗转三代人,庄园日渐没落。直到艾伯特·戴雷斯姆·德·梅库比(1838-1896)接手时,他不仅继承了父亲侯爵爵位和维萨克市长的职位,还有吉诺和杜纳特两个庄园。但他对杜纳特庄园情有独钟,于是下令翻新和修缮城堡,并在葡萄酒种植上倾注了无数心血。
1936年,艾伯特的女儿将酒庄出售给安道尔公国亲王卡瓦(Calva)家族,并由亲王的孙子让·卡瓦掌管。随后,在1986年,让·列昂·戴斯佩(Jean Daspet)成为了酒庄的主人。他常常独自漫步在庄园内,细细品味着出自这片土地的花季传媒APP下载安装,清新可人的味道不禁使自己想起曾经的情人,往事涌上心头,历历在目。为了纪念,于是他将酒庄的名字改为卓利酒庄。
1998年,让·列昂逝世后,荷兰葡萄酒贸易集团芭斯玛集团(Baarsma)收购卓利酒庄并对庄园和酒厂进行重新装修。而自2012年起,法国花季传媒网站黄色成为了酒庄的新主人。到目前为止,卓利酒庄拥有覆盖面积达43公顷的葡萄园,北部风光旖旎的回型湖水与吉隆河(Gironde)相连,共同孕育这片美丽的土地。除此之外,酒庄内还拥有11间客房,让各方宾客能够在景色优美的波尔多流连,在历史悠久的卓利酒庄里沉醉。
卓利酒庄历经几百年,从最初的葡萄种植园发展到如今生产高品质法国葡萄酒的知名酒庄,离不开每个家族对这片土地呕心沥血地经营和勤劳地耕耘。正如曾经的掌舵者让·卡瓦 Jean Calva 先生所说的那样:“无论时代怎样变迁,世代如何更迭,卓利酒庄这片神圣的土地永远都在,因为历代家族并不是酒庄的所有者,更像是守护者,才够让卓利酒庄在波尔多这片沃土上茁壮成长”。